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Muestra Agroecológica de Zaragoza 2011

¿Qué es la Muestra Agroecológica?
El 6 de junio de 2009 se celebró por primera vez la Muestra Agroecológica de Zaragoza, con la timidez y la incógnita de qué acogida tendría entre los vecinos de la ciudad. Esta primera experiencia que nació bajo el lema de Consume Sano, Sabroso, Seguro y Cercano, se ha consolidado y ha pasado ser una herramienta de promoción de hábitos de consumo responsable entre la ciudadanía, que da a conocer y ofrece productos ecológicos, locales y de temporada.

Una de sus señas de identidad es la presencia de los agricultores ecológicos de Aragón, que muestran y venden directamente sus productos a la población zaragozana, que se ha dejado conquistar por la calidad y sabor que en ellos se ofrecen.

En la muestra se quiere informar tambien de la Red de Huertos Escolares Agroecológicos, que coordinada la Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Zaragoza. En la actualidad, existen unos 80 huertos escolares ubicados en otros tantos centros educativos de la ciudad. Estos huertos son cultivados por alumnos de muy distintas edades y niveles educativos.

La muestra se ha constituido como un punto de encuentro entre los agricultores ecológicos de Aragón y los consumidores de Zaragoza. Se celebra el primero y el tercer sábado de cada mes en la plaza José Sinués Urbiola y ocasionalmente , se mueve a los barrios de la ciudad, con el objetivo de sensibilizar a cada vez más ciudadanos sobre los beneficios que tiene este consumo.

Objetivos de la Muestra
Mostrar los productos ecológicos y de temporada cercanos a los lugares de producción.
Establecer lazos entre agricultores y consumidores.
Redescubrir el sabor de los productos de la huerta.
Dar a conocer los huertos escolares existentes en nuestra ciudad.

Ventajas de la Agricultura Ecológica, de Temporada y de Proximidad
Acorta la distancia entre el productor y el consumidor favoreciendo la confianza sobre la forma en la que se producen los alimentos.
Contribuye a mejorar y avanzar en la seguridad alimentaria.
Permite disfrutar de unos productos más sanos, seguros y sabrosos, libres de transgénicos y productos tóxicos.
Ayuda a mantener la diversidad de variedades locales en riesgo de desaparición.
Recupera las tradiciones y recetas ligadas a los productos locales.
Permite la supervivencia de la agricultura familiar, por lo que consolida mercados estables y precios justos.
Reconoce el importante trabajo del agricultor cercano y le otorga el protagonismo que se merece.
Disminuye los intermediarios por lo que puede garantizar unos precios más justos para el productor y consumidor.
Favorece la permanencia de cinturones agrícolas próximos a las ciudades.
Asegura que no desaparezcan estos suelos milenarios.
Disminuye los costes energéticos, tanto en la producción como en la conservación y en el transporte. Así contribuye a la disminución de emisiones de gases de efecto invernadero.
En definitiva, es una buena manera de apoyar la soberanía alimentaria al tiempo que trata de recuperar una forma tradicional de comercio justo.